Das traditionelle Wirtshaus als zentraler Ort des dörflichen Miteinanders ist vom Aussterben bedroht und zieht damit weitreichende Folgen mit sich. Zum Start des „Einfach Leben Festivals“ steht am Freitag, den 4. November daher alles im Zeichen der Frage „Wirtshaus, quo vadis?“ Eine Reihe großartiger Akteur:innen trifft dort aufeinander, um sich Gedanken über Essen und Gesellschaft zu machen und mutige, vorwärts orientierte Denkansätzen zu teilen. Darunter Milena Broger (Haubenköchin aus Bregenz), Franz Gmachl (Gmachl Bergheim), Philipp Braun (OÖN-Kulinarik-Redakteur), Marie Rahofer (Gasthof Rahofer Kronstorf), Markus Stöckele (ROSI Zürich), Emanuel Moosbrugger (Biohotel Schwanen), Anna Scheffler (TikTokerin), Josef Eisl (Seegut Eisl), Stefan Heinisch (Kulturhauptstadt Bad Ischl), Kira Saskia Schinko (Designerin) und Katrin Steindl (Der Unterwirt, Ebbs). Neben (Stammtisch-) Gesprächen und Diskussionen werden auch kulinarischen Interventionen und Verköstigungen geboten: darunter eine gekonnt inszenierte lukullische Reise von Ethel Hoon & Jakob Zeller, Restaurant Klösterle Zug, sowie kulinarischen Häppchen von Johannes Weißenbacher, Bio-Bergbauer aus Krispl. „Es ist der interdisziplinäre Austausch mit Experten aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Kunst, Kultur und Landwirtschaft, der einander neue Perspektiven eröffnet und dadurch oftmals auch kraftvolle Synergien schafft, die es uns ermöglichen gänzlich neue Wege zu gehen,“ so Seppi Sigl, Eigentümer TRUMER Privatbrauerei und Mitbegründer der Veranstaltung. „Vor allem aber gibt es nichts Wichtigeres, als das Zusammenkommen,“ sind sich die Köpfe hinter dem Festival einig.
Aus Forum wird Festival, aus zwei Veranstaltungstagen werden drei: von 4. bis einschließlich 6. November wird das Format „Einfach Leben Festival“ wieder Treffpunkt für Menschen, die Genuss lieben und Austausch über essenzielle Themen unserer Zeit – entlang der gesamten gastronomischen Wertschöpfungskette – suchen. Alle Informationen zum Programm und Tickets unter:
